ענבל טור-שלום

Inbal Tur-Shalom Photography

באנו לביקור סוף שבוע באמסטרדם, אשתי ואני וארבעה ילדינו המבוגרים, שמטרתו היתה הנחת אבני זיכרון (Stolperstein) על המדרכות בחזית הבית בו גרו סבא וסבתא שלי (מצד אבא) ובנם שניספו בשואה, ובחזית הבית בו גרו אחיו ואחותו של סבא ז"ל. היה ברור לי שכדי לנצל את הזמן באופן מיטבי ולטעום קצת ממה שיש לעיר וסביבותיה להציע נחוץ מדריך מקומי. את ענבל "הכרתי" באופן וירטואלי מהרצאות בזום שנתנה בתקופת הקורונה, וממעקב אחר עמוד הפייסבוק שלה. פניתי אליה והיא השיבה במאור פנים וביחד תכננו את שלושה הימים. ביום הראשון טיילנו באזור הכפרי שמצפון לאמסטרדם - זאנזה סכאנס, כפרי הדייגים (לשעבר) פולנדם ומרקן לחופי הים הדרומי שנסכר, וקינחנו בסיור במוניקנדם ששם שורשי משפחת אבי. ביום השני סיירנו רגלית בלב של אמסטרדם וברובע היהודי. ביום השלישי נפגשנו להנחת אבני הזיכרון, וענבל צילמה עבורנו, וקינחנו בטעימה קצרה במוזיאון הרייקס בהדרכתה של ענבל.

הבחירה בענבל הוכיחה את עצמה מעל למצופה. ענבל נעימת הליכות, אשת שיחה ויצרה מההתחלה אינטראקציה נהדרת עם ילדינו הדעתנים, כל אחד בתחומו. לענבל בקיאות רבה בהיסטוריה של אמסטרדם ובהיסטוריה היהודית. הידע הרב, ההדרכה המקצועית, בסבלנות ובהומור, הפכו את ביקורנו הקצר, לנעים ומעשיר. אני ממליץ עליה בחום כמדריכה.

להתראות שוב, ענבל, בביקורנו הבא.

היום אני ובעלי היינו בסיור אישי במוזיאון ואן גוך עם ענבל. הסיור היה מעשיר ומהנה. ממליצים עליה בחום!

היינו משפחה של 6 אנשים בגילאים בוגרים. והזמנו סיור קולנרי ברחבי אמסטרדם חשוב להגיד מראש כי הסיור הקולנרי הזה הוא מוקדש בעיקר לאוכל מאוד מקומי (ויש שיאמרו מקומי מידי) .

לצערי הרב במקום לאכול במקומות העכשיווים והטעימים אכלנו במקומות פחות מוכרים ובעיקר לא טעימים. הסיור כלל מאפייה שאכלנו בה לחם בלתי אכיל. לדעתי גם אם זה מאוד מקומי והולנדי עדיין צריך להבין כי חווית האנשים היא הכי חשובה. המשכנו לטעימות של גבינות בסופר רגיל לחלוטין שהוא בייסיקלי כמו המשביר לצרכן שלנו.

היה חסר לי לשמוע סיפורים על האוכל לשמוע פיקנטרייה על המקומיים ולראות את המאחורי הקלעים של אמסטרדם.

שילמנו תוספת מאוד גבוה של טעימות לכל אדם מה שבסוף לאורך כל הסיור היינו צריכים לחלוק ואפילו לקנות עוד מכספינו כדי באמת להרגיש שאכלנו משהו.

בסופו של היום ישבנו בבר מקומי ונתנו לנו 2 צייסרים של אלכוהול וכוס שוקו חמה.

ל6 אנשים והיינו צריכים לחלוק הכל ביננו. אני ממש מתנצל אין לזה צורה וככה לא בונים סיור טעימות.

בתור משפחה שמטיילת המון בעולם וגם מבינה איזה דבר או שניים בקולינריה הסיור הנ”ל היה מאוד מאכזב ולא מצדיק את המחיר.

פעם חמישית באמסטרדם פעם ראשונה עם מדריכה, ענבל שופעת ידע, מעניינית, מרתקת ומקסימה. טיילתי איתה יומיים פעם אחת 3 שעות סיור ברחובות אמסטרדם ויום אחד הדרכה במוזיאון ון גוך.למדתי המון הזמן עף ראיתי אמסטרדם אחרת ממה שהכרתי. ממליצה מאודד - אוקטובר 2022

פגשנו את ענבל לסדנת צילום קצרה וצילומים משפחתיים בכיכר המוזיאונים באמסטרדם. הסדנה היתה מעניינת ומעוררת השראה. התמונות המשפחתיות יצאו מקסימות וממש "תפסו את הרגע".

ענבל סופר מקצועית ומעבירה את הסדנה והצילומים בהרבה כייף. ממליצים בחום!

הזמנתי ארבעה סיורים עם ענבל טור-שלום כבר מהארץ, לפי המלצות שראיתי בפייסבוק.

הלב של אמסטרדם, ארכיטקטורה, אמסטרדם היהודית, והרייקס.

כל סיור היה מרתק, המון ידע, סיפורים, היסטוריה, הכל שזור לסיפור אחד גדול - אמסטרדם, והכל בצורה נינוחה, ובכיף.

אמסטרדם הייתה שונה לגמרי בלי הסיורים והידע שהעבירה.

חוויה ממש מעצימה והכל בכיף.

לא תתחרטו. בהבטחה.

אנחנו משפחה של 7, כולל 4 ילדים בגילאי 10 עד 14. היה סיור מצוין עם ענבל באמסטרדם. הזמנו את ענבל עוד מהארץ בעקבות המלצה של חברים. ענבל סיפקה את כל הפרטים והמידע שהיינו צריכים טרם המפגש. ענבל חיכתה לנו בדיוק בזמן במקום המפגש. למדנו על הולנד והמנהגים, היינו בנקודות ציון חשובות עם סיפורים מעניינים וחידות וקינחנו בסיבוב קולינרי של דוכן הציפס המומלץ, דוכן הדגים המדהים (המלצה של ענבל להרינג ודג צלופח) וחנות עוגיות השוקולד (היה תור ארוך אז ויתרנו) . תודה ענבל!

ביליתי עם ענבל בוקר קסום במרכז אמסטרדם, בו סיירנו במקומות ידועים יותר וידועים פחות. ענבל צילמה אותי תמונות נפלאות על רקע הנופים שובי הלב של העיר. התחברנו מהרגע הראשון והזמן בחברתה היה נעים במיוחד וגרם לי עונג. למרות שזו לא הייתה המטרה העיקרית של הבילוי (צילומים) , ענבל סיפרה לי אנקדוטות מרתקות והצביעה על נקודות ששמחתי לשוב אליהם בהמשך הביקור. קבלת התמונות מספר ימים אחר כך, עטפה את הבילוי המשותף בחיוך גדול והשאירה טעם מתוק במיוחד. ממליצה בחום!

היינו עם ענבל בסיור מודרך במוזיאון הרייקס מאוד נהנינו מקצוענית של ממש וגם למדנו המון היה ממש כף מומלץ בחום.